Son aleaciones de hierro, cromo, níquel y carbono. la adición de níquel consigue modificar la estructura de estos materiales.

El Acero inoxidable que caracteriza a este grupo es el AISI 304, en 1.4301.

Es el grupo de aceros inoxidables con mayores prestaciones desde el punto de vista de fabricación de componentes y equipos, así como de comportamiento en servicio. Tienen propiedades de conformación excelentes, muy buena soldabilidad y gran resistencia a los distintos tipos de corrosión.