Cóctel
Descargar pdfCon la llegada del verano, los chiringuitos se convierten en un destino popular para disfrutar de bebidas refrescantes y cócteles junto al mar. Un elemento clave en la preparación de estos cócteles es el uso de utensilios de acero inoxidable.
El inoxidable es conocido por su resistencia a la corrosión, lo que es primordial en un ambiente húmedo como un chiringuito junto al mar. La exposición constante al agua y a los ingredientes ácidos de los cócteles puede dañar otros materiales, pero el acero inoxidable se mantiene intacto.
Este material es extremadamente duradero y puede soportar el uso constante sin deformarse o deteriorarse. A su vez, es fácil de limpiar y mantener, asegurando que los utensilios estén libres de bacterias y listos para su próximo uso. Esta característica es especialmente importante en la preparación de alimentos y bebidas para evitar contaminaciones cruzadas.
Además de sus propiedades funcionales, el acero inoxidable le da un aspecto elegante y profesional al local en el que se encuentre.
Algunos de los elementos de coctelería más comunes fabricados en acero inoxidable incluyen:
- Coctelera: una herramienta esencial para mezclar ingredientes de manera uniforme y enfriar el cóctel rápidamente.
- Jigger: utilizado para medir con precisión los líquidos, asegurando que cada cóctel tenga el balance perfecto de sabores.
- Colador: permite servir cócteles sin los sólidos no deseados, como hielo triturado o trozos de fruta.
- Cucharas de bar: utilizadas para mezclar ingredientes en un vaso mezclador, son largas y delgadas, permitiendo una mezcla eficiente.
- Muddler: herramienta utilizada para machacar frutas, hierbas y especias en el fondo de un vaso, liberando sus sabores naturales.
Los dos tipos de inoxidable más comunes en la fabricación de estos utensilios son:
- Acero inoxidable 304: contiene aproximadamente un 18% de cromo y un 8% de níquel, lo que le confiere una excelente resistencia a la corrosión y una buena durabilidad. Es ideal para jiggers, coladores y batidores.
- Acero inoxidable 316: contiene molibdeno, además de cromo y níquel, lo que mejora aún más su resistencia a la corrosión, especialmente en ambientes con alta salinidad, como los chiringuitos junto al mar. Es perfecto para herramientas que están en contacto constante con líquidos ácidos, como cucharas de bar y muddler.
Disfruta este verano y no te olvides de apreciar todo el inoxidable que te rodea.